Roztop masło w garnku, uważając by się nie przypaliło. Rozmieszaj dokładnie z mąką, a następnie stopniowo dolewaj dwie szklanki chłodnej wody lub lekkiego warzywnego bulionu, stale i energicznie mieszając np. trzepaczką, by nie powstały grudki. Następnie dodaj groszek i zagotuj. Dodaj posiekaną miętę i gotuj jeszcze przez 2 min., by mięta uwolniła aromat. Zupę dokładnie zmiksuj, dopraw do smaku solą i pieprzem, a na koniec dodaj jogurt. Zupę podawaj ciepłą, ale nie gorącą – tak smakuje najbardziej. Udekoruj listkami bazylii.